前一天的下午剛巧老細外出開會，我快快的把手頭上的工作完成，早了一點離開；說早了一點其實都已是五時半了。怱怱的在地鐵站旁的樓上甜品食材店買好材料，回到家附近的超市再買了水果，立即回家開工了。
最近做的都是標準裝(一磅/6吋)，很久沒有個兩磅裝(8吋)的了。雖然只是差兩吋，可是份量已經是標準裝的兩份，而且伴粉和雪藏時間都有所不同；伴粉時還越伴越重，差點打不起來。
好不辛苦終於完成了，除了芝士凍餅外，餅內和在上面裝飾的藍梅醬都是我自己煮的，餅面要等脫模後才能放上水果。
我做好了一個大的之外，也做了一件一人份留在家中慢慢吃。現在看起來也覺得自己做得不錯。完成後立即放入雪櫃，不然雪得時間不夠的話，明天便脫不了模，不能做水果面擺設了。
忙完一大輪，已經十一時多；才想起還未吃晚飯，而且肚子開始餓了，隨便的吃了一碗粟米片加豆槳，再梳洗好後要休息了。
早上起來，進入最後階段；脫模和做擺設的過程都很順利。小心的拿回公司，當然主人家很驚喜，同事們也吃得很開心，我的任務完成了！！！
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