30-Mar-2007

最近常常有一種力不從心的感覺出現。雖然已經很努力的去做每一件事,可是往往事與願違,總是不能做到最好,包括工作、學業、其他等等。我己經告訴自己總不能每件事都要做到最好,盡了力就可以。可是當回想的時候,就覺得其實可以做得更好,便會陷入痛苦的狀態,不自覺的一個人在家下雨了。
其實身邊有不少的人在支持和鼓勵,包括幫助和栽培我的人。自己就是不能釋放,心口被大石壓著一樣,在轉牛角尖,完全不能控制。
再這樣下去,我一定會發瘋的。我是不是做錯了決定,以為自己可以應付,但其實自己根本不可以一心多用,只可專注一樣東西呢???是不是一定要作出決定,要得到收穫,就要有所犠牲???


19-Mar-2007

今早上班時在地鐵站看到了一個令人反省的情景。
每天我都會到地鐵站旁的巴士總站拿一份頭條日報才入閘。今天在進入地鐵站之前,遠遠看見有一位乘客被困在入閘機的中間。當我拿了報紙再走回地鐵站,竟然看見她還被困在入閘機內。她身旁有無數的人經過,可是卻沒有人伸出援手,她只有無助又可憐的光站着。我入閘後便走到她身旁說幫她叫當值的職員協助,只是很少很少的幫忙,她卻回我一個十分感激的眼神和連聲的謝謝。
其實向當值職員報告都只用了不過一分鐘,而且無論要用多少的時間,看見有人需要協助就應該要幫忙嘛!
現在的社會風氣真是令人搖頭嘆息,人與人之間的關係十分淡薄,完全沒有守望相助的槪念,難道真的一點人間溫情也沒有?????
  


25-Mar-2007



還有兩個星期才要上課,雖然還有一份功課未開始做,不過真的需要休息一下,所以今天去了shopping

太久沒有去shopping了,春裝又已經紛紛出籠,所以買吓買吓又買了一大堆的衫褲鞋襪。商場最近在做手塚冶虫的展覽,四周都擺放了很多他漫畫主角的人影公仔。我拍了很多照片,還和小飛俠握手了呢!!




牛油曲奇


經過了星期四、五兩個晚上和星期六、日兩個整天的密集式上課,神智開始有點不清醒。
連星期四的甜品班都走堂了,補堂還要等十一個星期才有堂呀!
我的老朋友又回來了,不想吃,睡不好,而且又開始出暗瘡了!!可能是由於第一個新學期,需要時間適應吧。不過班上的同學都很友善,我已經和幾位同學form了一個study group,遲些會出來一起做功課和溫習。一班人一起互相研究當然比自己一個人做迷途小羔羊好得多啦!!
昨晚和今晚都沒有溫習,昨晚倒頭便大睡了;今晚做了牛油曲奇,因為大粒的朱古力用完了,所有用了小朱古力碎,可是樣子卻怪怪的。不過味道都可以喎!!



椰撻+蛋撻


今個星期學的是椰撻+蛋撻。
平時在茶餐廳吃到的港式小食,因為材料簡單,價錢經濟,本以為做法是很容易,但是今次搓餅皮的過程要全人手,不能用打蛋器,所以令到整個程序辛苦了很多。
 要一個從來未做過的人,在兩小時之內完成十個小椰撻和一打蛋撻,搓好之後還要一個一個的印上撻模(10+12=22,印好之後還要準備兩種不同的撻餡,根本就不可能。所以今堂要比平時遲了四十五分鐘才放學。而且大家在離開的時候都因為搓了一晚的撻皮,己經顯得根疲力盡,有做了一天苦力的感覺呢!
不過從中也可以領略到做餅師父的辛勞,原來小小的撻仔也要很多的心機和工夫的!!!