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紅豆綠茶蛋糕
(紅豆綠茶蛋糕)
不知不覺,甜品班己經到了最後的幾堂了。不過之後如果單項課程時間可以的話,還可以報讀的。
今天學的是綠茶紅豆蛋糕,做法比之前所學的都要複雜。首先要焗一個綠茶海綿蛋糕,之後要放涼,再在中間夾上甜忌廉和紅豆蓉,然後整個蛋糕塗上一層甜忌廉,最後做擺設才完成。
導師還說下一堂的甜品比今天的還要難,大家聽後都發出嘩然,真的有點擔心呢!! @_@
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